راز داشتن عادات غذایی سالم چیست؟

اقتصادآنلاین - نازنین خزعلی؛ تحقیقات جدیدی که اخیراً در پنجاه و چهارمین نشست سالانه انجمن اروپایی گوارش، کبد و تغذیه کودکان (ESPGHAN) ارائه شد، نشان می‌دهد که کلید عادات غذایی سالم‌تر ممکن است آشنا کردن نوزادان و کودکان نوپا با رژیم غذایی سبک نوردیک با پروتئین کمتر با تمرکز بیشتر بر روی غذاهای گیاهی باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

در ۱۸ ماهگی، نوزادانی که شروع به دریافت بخش‌های مزه‌دار رژیم جدید نوردیک، شامل میوه، انواع توت‌ها، ریشه‌ها و سبزیجات، همراه با شیر مادر یا شیر خشک میکنند، تقریباً دو برابر بیشتر سبزیجات مصرف میکنند نسبت به نوزادانی که با رژیم غذایی معمولی تغذیه می شوند.

به عنوان بخشی از آزمایش OTIS، محققان دانشگاه Umeå در سوئد، مرکز اپیدمیولوژی شورای شهر استکهلم و دانشگاه کالیفرنیا در ایالات متحده دو گروه از نوزادان ۴-۶ ماهه تا ۱۸ ماهه را مورد مطالعه قرار دادند. در مجموع ۲۵۰ نوزاد شرکت کردند و ۸۲ درصد از آنها مطالعه را تکمیل کردند.

طبق این مطالعه، کودکان نوپا در ۲ گروه دسته بندی شدند و الگوهای غذایی کاملاً متفاوتی داشتند. نوزادانی که از رژیم جدید نوردیک پیروی می کردند وغذای کودک کم پروتئین را دریافت کردند، در سن ۱۲ تا ۱۸ ماهگی ۴۲ تا ۴۵ درصد میوه و سبزیجات بیشتری خوردند؛ نسبت به نوزادانی که از رژیم غذایی سنتی که در حال حاضر توسط آژانس غذای سوئد توصیه می شود، پیروی می کنند.

اگرچه در گروه رژیم غذایی سنتی، مصرف میوه ثابت باقی ماند، اما بین ۱۲ تا ۱۸ ماهگی، نوزادانی که رژیم سنتی را دریافت کردند، ۳۶ درصد سبزیجات کمتری مصرف کردند.

نوزادانی که از رژیم نوردیک استفاده می کردند، میانگین دریافت پروتئین ۱۷ تا ۲۹ درصد کمتر از کودکانی که از رژیم غذایی معمولی در سن ۱۲ تا ۱۸ ماهگی استفاده می کردند، داشتند. این میزان هنوز در حد توصیه شده پروتئین مصرفی بود و تعداد کالری کلی بین دو گروه یکسان بود. کاهش پروتئین در گروه رژیم نوردیک با کربوهیدرات‌های سبزیجات و همراه با مقداری چربی اضافی از روغن کلزا جایگزین شد، نه با غلات بیشتر. 

دکتر اولریکا جوهانسون، محقق اصلی، پزشک متخصص اطفال و متخصص تغذیه در دانشگاه اومئو، سوئد، گفت: به نظر نمی‌رسد مصرف پروتئین کمترهیچ اثر منفی بر روی نوزادان داشته باشد.

دکتر جوهانسون درباره این یافته‌ها می‌گوید: «رژیم غذایی نوردیک با پروتئین کاهش‌یافته برای نوزادان مصرف میوه، انواع توت‌ها، سبزیجات و ریشه‌ها را افزایش داد و یک الگوی غذایی ترجیحی را ایجاد کرد که بیش از ۱۲ ماه  طول می‌کشد.»

هیچ اثر منفی بر طول مدت شیردهی، وضعیت آهن در بدن نوزاد یا رشد وجود نداشت.

او افزود: "رژیم غذایی نوردیک با پروتیین کم یک رژیم بی خطر و از لحاظ عملی امکان پذیر است و ممکن است به تغذیه پایدار و سالم در دوران نوزادی و اوایل کودکی کمک کند."

این تحقیقات جدید می تواند راه را برای گسترش طیف چشایی در نوزادان هموار کند و به طور بالقوه یک استراتژی موثر برای القای عادات غذایی سالم در اوایل زندگی ارائه دهد.

رژیم نوردیک مصرف بیشتری از میوه‌ها، انواع توت‌ها، سبزیجات، گیاهان، قارچ‌ها، غده‌ها و حبوبات و همچنین غلات کامل، چربی‌ها و روغن‌های گیاهی، ماهی و تخم‌مرغ را شامل میشود و همچنین مصرف کمتر شیرینی‌ها، دسرها، لبنیات، گوشت و فرآورده های گوشتی را به همراه می‌آورد.

میوه‌های نوردیک معمولی عبارتند از لینگونبری، توت، زغال اخته، تمشک، و همچنین سبزیجات غنی از فیبر مانند شلغم، چغندر، ریشه کرفس، هویج، ازگیل، کلم، کلم بروکلی، گل کلم و کلم پیچ.

رئیس کمیته تغذیه ESPGHAN، پروفسور جیری برونسکی، اظهار داشت: پژوهشگران تأثیر قابل توجهی از رژیم غذایی در سنین ۱۲ و ۱۸ ماهگی کودکان را نشان داده اند. گروه رژیم غذایی نوردیک میوه و سبزیجات بیشتری و پروتئین کمتری نسبت به گروه کنترل مصرف کردند. رژیم نوردیک به خوبی تحمل شد و تأثیر منفی بر رشد کودک یا مدت شیردهی نداشت. نکته مهم این است که این تحقیق نشان می دهد که این رژیم ایمن، امکان پذیر است و نوزادان را در معرض طعم های مختلفی قرار می دهد که ممکن است بر ترجیحات غذایی طولانی مدت تأثیر بگذارد.

لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر رژیم غذایی اخبار سلامت اخبار مرتبط چاقی باعث ریزش مو می شود؟ ۱۴۰۱/۴/۲۴ رژیم ویژه برای رفع چربی کبد ۱۴۰۱/۴/۲۴ ارزش غذایی و خواص بادمجان؛ با دانستن این خواص بادمجان تغذیه تان تغییر خواهد کرد ۱۴۰۱/۴/۲۲ آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۱/۴/۲۸) ۱۴۰۱/۴/۲۸ کرونا باعث افزایش سکته مغزی شد ۱۴۰۱/۴/۲۸ آخرین ویدیو ها درباره حجاب باید بدون شتاب عمل کرد ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۱۳:۵۲ مرگ یک پیرمرد ۷۰ ساله در استخر ایل گلی تبریز + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۱۳:۲۹ زمستان‌های جذاب روسیه؛ سفری با پهپاد بر فراز شهر سن پترزبورگ ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۱۲:۳۵ جباری: مجیدی اجازه نداد من به استقلال بیایم ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۰۹:۳۹ توزیع بزرگترین کیک جهان در حرم امام علی (ع) توسط ایرانیان + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۷ ۲۳:۲۵ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر

خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال صرافی والکس خرید ارز دیجیتال خرید تتر نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۴:۱۶ راز داشتن عادات غذایی سالم چیست؟ ۱۴:۱۱ ورق در بازار طلا برگشت ۱۴:۰۹ نماد معاملاتی جفت ارز ریال - روبل با نرخ توافقی برای صادرکنندگان فعال شد ۱۴:۰۶ رشد ۳۶.۹ درصدی صادرات غیرنفتی به اروپا، فروش نفت به چین ۴۷ برابر شد ۱۴:۰۴ آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۱/۴/۲۸) ۱۴:۰۰ تولید تختال فولاد الکتریکی با ۱.۸ درصد سیلیسیم برای نخستین بار در کشور توسط فولاد مبارکه ۱۳:۵۹ امروز تولید عنصر اصلی امنیت و پیشرفت اقتصادی است ۱۳:۵۷ چشمک هافبک جدایی طلب استقلال به نکونام + عکس ۱۳:۵۲ درباره حجاب باید بدون شتاب عمل کرد ۱۳:۵۲ عنبرنسارا کیلویی ٨٠ هزار تومان شد! ۱۳:۵۲ در دوره گذشته هیچ گزارش حسابرسی از شهرداری تهران ارائه نشده ۱۳:۴۶ کرونا باعث افزایش سکته مغزی شد ۱۳:۴۶ تکرار فرار دسته جمعی صهیونیست ها؟ ۱۳:۴۴ کاهش ارزش معاملات خرد به زیر سطح دو هزار میلیارد تومان/ گزارش های سه ماهه منجی بورس می‌شود؟ ۱۳:۳۵ شاکری نماینده تهران در مجلس شورای اسلامی: مجلس از ورود محصولات بومی محلی به بازار تجارت الکترونیک ایران استقبال می کند ۱۳:۳۳ چه خبر از «نون خ ۴»؟ ۱۳:۳۲ بمب نقل‌ و انتقالات برای استقلال دبه کرد! ۱۳:۳۲ خواص فوق العاده خیار که نمی دانستید / چرا خیار در گروه ابرمغذی ها قرار می گیرد؟ ۱۳:۲۶ فوری: کاپیتان سابق تیم ملی خرید جدید نکونام ۱۳:۲۴ چرا نباید پفک بخوریم؟ ۱۳:۲۳ ادعای عجیب درباره سرمربی مطرح سپاهان + عکس ۱۳:۱۵ تحقق تولید و اشتغال در سایه حمایت بانک توسعه تعاون ۱۳:۱۲ تخت ها در اشغال کرونای BA۵ ۱۳:۰۴ بررسی مجدد پرونده اکبر طبری ۱۳:۰۳ ثبت نام ۵ میلیون نفر در سامانه یکپارچه خودرو ۱۳:۰۲ قیمت سکه امروز چند؟ (۱۴۰۱/۴/۲۸) ۱۳:۰۰ همه چیز درباره کشور کانادا ۱۲:۵۶ فروش ۱۲۰.۰۰۰ میلیارد ریال گواهی سپرده بانک ملت از اول مرداد ۱۲:۵۰ اگه زیادی می شینی، منتظر این بلاها باش ۱۲:۴۹ قرارداد سرمایه گذاری ۴۰ میلیارد دلاری روسیه در پروژه های نفت و گاز به امضا رسید ۱۲:۴۶ بهبود رتبه سرعت اینترنت سیار و افت رتبه اینترنت ثابت در ایران ۱۲:۴۵ در چه سنی ام اس سراغمان می‌آید؟ ۵ علائم اولیه ۱۲:۴۵ یارانه یک ماه معادل ۴ بسته چیپس ۱۲:۴۵ مجمع عمومی عادی سالیانه و فوق العاده شرکت مس برگزار می شود ۱۲:۴۳ اعلام شماره شبا؛ شرط دریافت سود سهام عدالت / سود سهام عدالت تا پایان تیرماه واریز می شود ۱۲:۴۱ قابلیت پرداخت در چت به اینستاگرام اضافه شد ۱۲:۳۶ مراقب برنامه های موبایل جعلی رمزارزی باشید! ۱۲:۳۵ زمستان‌های جذاب روسیه؛ سفری با پهپاد بر فراز شهر سن پترزبورگ ۱۲:۲۷ هدف گذاری آریا سهند تبریز برای افزایش صادرات محصولات فولادی ۱۲:۲۵ واکنش زاکانی به خرابی پله برقی های تهران ۱۲:۲۲ زلزله سنج ها در کدام مناطق تهران هستند؟ ۱۲:۲۲ آخرین قیمت مرغ در بازار / هر کیلو مرغ کامل تازه ۵۴ هزار و ۵۰۰ تومان ۱۲:۱۳ کاهش اثر محدودیت مالی بر تولید شرکت ها از فروردین ۱۴۰۰ ۱۲:۰۹ آیا دانشجویان ایرانی در آزمون دانشگاه رم تقلب کردند؟ ۱۲:۰۶ رنگ چشم ها درباره شما و اجدادتان چه می گویند؟ / ویژگی خاص چشم روشن‌ها ۱۲:۰۶ ابهاماتی که خصوصی سازی خودروسازان را ناممکن می‌کند؛ از زیان انباشته تا ساختار پیچیده سهامداری ۱۲:۰۰ این ها نه دنبال براندازی هستند نه دنبال سوپر انقلابی ها، دنبال زندگی هستند ۱۲:۰۰ نرخ رسمی ۱۹ ارز افزایش یافت ۱۱:۵۴ جاماندگان یارانه ٣٠٠ هزار تومانی بخوانند ۱۱:۵۱ فرصت نهایی دولت برای تعیین تکلیف افزایش حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی چه زمانی است؟ اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست  اقتصاد کلان  مسکن  طلا و ارز  خودرو  بورس  بیمه  بازرگانی  انرژی  صنعت  شهر  فناوری شبکه های اجتماعی  درباره ما  تماس با ما آرشیو  تبلیغات اخبار بیمه

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

پایگاه خبری اقتصادآنلاین

میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری آسام

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: رژیم غذایی اخبار سلامت عادات غذایی سالم رژیم نوردیک رژیم غذایی ۱۴۰۱ ۰۴ ۲۸ ۱۴۰۱ ۴ ۲۸ ۱۸ ماهگی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۵۲۷۹۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ویتامینی که چربی کبدچرب را دفع می‌کند

آفتاب‌‌نیوز :

علاوه بر این وضعیت سلامتی کبد بیش از آنچه فکر کنید زندگی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیش از ۴.۵ میلیون بزرگسال ۱۸ ساله و بالاتر در این کشور به بیماری‌های کبدی مبتلا می‌شوند.

چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟

دکتر سودا کودالی متخصص کبد می‌گوید: کبد عضو مهم بدن است که چندین عملکرد حیاتی انجام می‌دهد، اما با اینکه تعداد زیادی به بیماری‌های آن مبتلا می‌شوند، کمتر تشخیص داده می‌شود و افراد، معمولا تا وقتی به بیماری‌های کبدی بسیار پیشرفته دچار نشده‌اند به متخصص مراجعه نمی‌کنند؛ یعنی زمانی که گزینه‌های درمانی بسیار محدود شده‌اند.

به گفته دکتر کودالی، برای چندین بیماری که سلامتی کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهند، گزینه‌های درمانی وجود دارند و به همین دلیل تشخیص زودهنگام بیماری کلید اصلی است.

برخی عوارض کبد ناسالم

عوامل متعددی می‌توانند باعث بیماری کبد شوند از جمله عفونت، چربی و مشکلات ایمنی. به گفته دکتر کودالی، پیامد بیماری‌های کبدی طولانی‌مدت فارغ از اینکه چه عاملی موجب آسیب کبدی شده است، شرایطی به نام سیروز کبدی یا آسیب‌دیدگی شدید کبد را به وجود می‌آورد که در صورت ابتلا، بافت سالم کبد تخریب و بافت‌های نسجی نامنظم و زخمی جایگزین آن می‌شوند.

سیروز کبدی خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش می‌دهد و سایر عوارض آن که ناتوانی کبد در انجام دادن چندین عملکرد مهم را در پی دارد، می‌تواند کار فرد را به بستری شدن در بیمارستان بکشاند، بر کیفیت زندگی تاثیر بگذارد و در اغلب موارد به پیوند کبد منتهی می‌شود.

مهم‌ترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت

به گزارش ایندیپندنت، مهم‌ترین کاری که می‌توان برای سلامتی کبد انجام داد، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی ضروری است و به گفته دکتر کودالی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نمونه بسیار خوبی باشد.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی انواع سبزیجات، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و بر مصرف ماهی‌های دارای اسید‌های چرب امگا، مغز‌ها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در حد تعادل تاکید می‌کند.

روش‌های دیگر تغذیه برای تقویت سلامت کبد

دکتر کودالی می‌گوید: به جای مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین E در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.

به گفته او، برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد ممکن است در بیماران مبتلا به کبد چرب، سطح پایین ویتامین D دیده شود، اما برای تایید اینکه آیا مکمل ویتامین D واقعا در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است یا این روند را معکوس می‌کند، به تحقیقات و مطالعات بیشتری نیاز است.

برخی روش‌های دیگر برای بهبود سلامت کبد

طبق توضیحات دکتر کودالی، کبد چرب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های کبدی است که عامل ثانویه فاکتور‌های خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا به شمار می‌رود که همگی باید کاملا تحت کنترل باشند.

او خاطر نشان می‌کند که عدم مصرف الکل، پیشگیری از چاقی و کاهش وزن با اصلاح رژیم غذایی و ورزش منظم از راهکار‌های پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی است. همچنین توصیه می‌کند از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری که به کبد صدمه می‌زنند، پرهیز کنید. ترک سیگار هم می‌تواند سلامتی کبد را تقویت کند و خواب کافی نیز تاثیر مثبتی بر کبد می‌گذارد. مراجعه منظم به پزشک نیز به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مهم است.

منبع: خبرگزاری ایسنا